2021年4月アーカイブ

もうさすがにそんなに寒い日はありませんが、でもどんな時でも食べたくなるのが鍋料理です。

先日、もつ鍋が食べたくなったんですが、いつも行っていたもつ鍋のお店がこのコロナ禍でとうとう閉店してしまいました(涙)。
違う店を見つけてもいいのですが、今のこの状況だとそれも難しいので、とりあえず自分で作ってみることにします。

ネットで調べてみたら、もつ鍋には小腸がお勧めだそうで、調剤業務の帰りに精肉店のあるデパ地下に寄ってみました。
たまたま牛小腸がお買い得で安かったので、迷わず購入しました!
それで作ってみたら、けっこうお店の味に近いんじゃ!?というくらいおいしくできましたね。

意外と簡単だったので、今度からもつ鍋は自宅でいいか!?と思った薬剤師でした(爆)。

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